Il SEITAN la carne vegetale
In questo articolo scoprirai che cos’è, come si prepara e come usare in cucina Il Seitan o Kofu (in quest’ultimo modo era chiamato nell’antica tradizione culinaria giapponese). Il Seitan venne introdotto in Giappone dalla Cina da alcuni monaci buddisti e divenne molto popolare nei templi zen. Il Seitan oggi è molto usato nella cucina vegetariana […]