CANAPA: i semi e l’olio della cannabis sativa
In questo articolo scoprirai della canapa tutti gli usi, le curiosità, le proprietà dei semi e del suo olio usati per il tuo benessere. La cannabis, la pianta tanto discussa come nessun’altra nel mondo della botanica, chiamata anche marijuana, è una pianta che ha due principali varietà: la cannabis Indica (canapa indiana) e la sativa. […]
Il SEITAN la carne vegetale
In questo articolo scoprirai che cos’è, come si prepara e come usare in cucina Il Seitan o Kofu (in quest’ultimo modo era chiamato nell’antica tradizione culinaria giapponese). Il Seitan venne introdotto in Giappone dalla Cina da alcuni monaci buddisti e divenne molto popolare nei templi zen. Il Seitan oggi è molto usato nella cucina vegetariana […]
IL DIGIUNO del corpo e della mente
In questo articolo scoprirai le forme di digiuno per la salute e per riportare equilibrio e benessere al corpo, alla mente e allo spirito. IL DIGIUNO ISTINTUALE Si sa che gli animali selvatici sanno come curarsi facendo uso di piante o altri elementi dell’habitat in cui sono inseriti; addirittura, in certe circostanze, arrivano persino a […]
AVOCADO: il frutto afrodisiaco?
In questo articolo scoprirai le proprietà dell’avocado la storia, le curiosità e gli usi in cucina di questo frutto meraviglioso. LA STORIA DELL’AVOCADO Questo albero della famiglia delle Lauracee pare che sia molto antico, addirittura preistorico e che risalga all’era Cenozoica. In tempi successivi si è diffuso in una vasta zona geografica che si estende […]
CAROTENOIDI: i pastelli della natura
In questo articolo scoprirai tutto sul betacarotene e i carotenoidi, le loro proprietà salutari e gli alimenti che li contengono. Chiamati talvolta “pastelli della natura”, i carotenoidi sono una grande famiglia di pigmenti di piante colorate, molti dei quali agiscono come precursori della vitamina A. I carotenoidi sono responsabili del rosso nei pomodori, dell’arancione nelle […]
AGLIO e SALUTE
L’aglio è una pianta aromatica tanto amata, quanto odiata in cucina, ma non tutti sanno che è tra le piante più utilizzate per la salute e l’energia fin dalla preistoria. LA STORIA e CURIOSITA’ DELL’AGLIO L’aglio è uno dei rimedi più noti sin dalla preistoria, basti pensare che ne sono state ritrovate tracce in caverne […]
OMEGA-3: i grassi che fanno bene
Omega 3: in questo articolo scoprirai i benefici, gli alimenti ed i giusti integratori da assumere per sfruttare tutte le proprietà di questi olii importanti per la salute. COSA SONO gli Omega 3 Gli omega 3 sono acidi grassi polinsaturi definiti essenziali in quanto il nostro corpo non è in grado di sintetizzarli, pertanto dobbiamo […]
NOCI: ricche alleate della tua salute
Noci: in questo articolo scoprirai i benefici di questo frutto antico che oggi diventa sempre più importante per la tua salute. LA STORIA DELLE NOCILa noce è un frutto di cui si hanno testimonianze antiche, pare che provenga dall’Asia e sia stata introdotta in Italia dai greci. Nelle regioni centrali del Cile, il clima è […]