Il MISO: il Brodo Super Fermentato
In questo articolo scoprirai le virtù di questo prodotto culinario dell’antica tradizione orientale, conosciuto per le sue famose zuppe e saporiti brodi molto salutari. Capirai inoltre, come usarlo in cucina, le varie preparazioni e quale è meglio acquistare. Il MISO Il miso è uno dei derivati fermentati dalla soia, è ottenuto dalla lunga fermentazione dei […]
I “SENZA LATTOSIO” FANNO BENE?
In questo articolo capirai se il latte ed i suoi derivati senza lattosio sono benefici per la salute e ti svelerò anche le minacce per la salute nascoste in queste sostanze. A seguito all’aumentarsi delle intolleranze al latte, in molti hanno modificato la loro alimentazione ed hanno inserito sulla loro tavola latte e latticini senza […]
LA CURCUMA: la salute sotto terra
In questo articolo scoprirai come beneficiare delle virtù della Curcuma, una radice dalle molteplici proprietà per aiutare il tuo organismo a restare in buona salute. Una radice che ho usato in tavolette quando mi si era bloccata la schiena e da li in poi l’ho sempre consigliata come un ottimo aiuto nei dolori e nelle […]
Il PEPERONCINO e le sue virtù
In questo articolo scoprirai la storia del peperoncino, le sue innumerevoli proprietà, le curiosità e le avvertenze per l’uso di questo “caliente” vegetale. LA STORIA PICCANTE DEL PEPERONCINO La storia del peperoncino rosso piccante è, se vogliamo, antichissima e nello stesso tempo relativamente recente. Rinvenimenti archeologici avvenuti in Messico testimoniano che il peperoncino selvatico piccante […]
I SEMI di SESAMO: i piccoli con grandi proprietà
In questo articolo ti parlerò dei semi di sesamo, delle loro virtù, del loro aiuto per il tuo benessere e dell’uso dei semi di sesamo in cucina. LA PIANTA DEL SESAMO Il sesamo (Sesamum indicum L.) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Pedaliacee, ha un fusto eretto la cui altezza non supera […]
LE ALGHE: virtù e usi per la salute e la bellezza
In questo articolo scoprirai le curiosità, gli usi in cucina e le proprietà per la salute di molte alghe. Inoltre ti rivelerò il posto al mondo migliore per la produzione e la raccolta delle alghe impiegate per la bellezza della pelle. Le alghe sono diffuse in tutti i mari e nei bacini di acqua dolce […]
CANAPA: i semi e l’olio della cannabis sativa
In questo articolo scoprirai della canapa tutti gli usi, le curiosità, le proprietà dei semi e del suo olio usati per il tuo benessere. La cannabis, la pianta tanto discussa come nessun’altra nel mondo della botanica, chiamata anche marijuana, è una pianta che ha due principali varietà: la cannabis Indica (canapa indiana) e la sativa. […]
Il SEITAN la carne vegetale
In questo articolo scoprirai che cos’è, come si prepara e come usare in cucina Il Seitan o Kofu (in quest’ultimo modo era chiamato nell’antica tradizione culinaria giapponese). Il Seitan venne introdotto in Giappone dalla Cina da alcuni monaci buddisti e divenne molto popolare nei templi zen. Il Seitan oggi è molto usato nella cucina vegetariana […]
O SOLE MIO! prepariamoci alla tintarella
In questo articolo scoprirai tutti i benefici di una esposizione al sole ma anche tutte le avvertenze. Inoltre ti svelerò i rimedi naturali e l’alimentazione più corretta per proteggere e migliorare gli effetti dell’abbronzatura. “Che bella cosa na jurnata ‘e sole…”, cantato e decantato il sole, sappiamo tutti, che regola la vita nel nostro pianeta […]
MENOPAUSA: rimedi erboristici e alimentazione
In questo articolo scoprirai l’alimentazione più opportuna ed i rimedi erboristici più indicati per aiutarti ad affrontare i fastidi della menopausa, come le vampate di calore improvvise. MENOPAUSA E VAMPATE DI CALORE Questo delicato periodo di transizione che si chiama menopausa, una variazione del ciclo ormonale e conseguentemente di quello mestruale che avviene mediamente verso […]